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TÉCNICO EN PANADERÍA Y PASTELERÍA
Transfórmate en un gran creador/a de productos de panadería y repostería estudiando nuestro Técnico en Panadería y Pastelería del Instituto de Educación para el Trabajo y el Desarrollo Humano “Hugo Fernández Nilo” de la Fundación Creciendo Unidos
Perfil del egresado
El egresado/a del Técnico en Panadería y Pastelería del Instituto Hugo Fernández Nilo de la Fundación Creciendo Unidos estará capacitado/a para preparar y ofrecer diferentes productos de panificación, panes, panecillos, pasteles, galletería en sus distintas clases, al igual productos de pastelería, rellenos, cubiertas, tortas, dulces y batidos para galletas, acuerdo con recetas u órdenes especiales del cliente, además de realizar pedidos para la producción y elaboración de productos específicos; finalmente listo/a para vincularse al mercado laboral ya sea como empleado o emprendedor de negocio propio
Pensum del programa
768 horas, dos (2) semestres de formación teórica y práctica distribuidas en los siguientes módulos de formación:
● Manipulación de alimentos
● Almacenar productos alimenticios según naturaleza y técnicas
● Elaborar productos de panificación
● Elaborar productos de pizzería
● Temperar masas de confitería
● Elaborar productos de pastelería
● Ética, ciudadanía y cultura de paz
Título a obtener
Técnico Laboral por Competencias en Panadería y Pastelería
Campo Laboral
Panadero(a), Pastelero(a), Bizcochero(a), Galletero(a), Auxiliar de Panaderia, Operario(a) de procesos de panificación.
Costos
Requisitos de ingreso:
Matricula inicial: 60.000 pesos
Mensualidad: 60.000 pesos
Fotocopias de:
Documento de identidad
Certificado 5to grado de primaria (mínimo)
Edad: 14 años cumplidos
Certificado medico
3 fotografías
PARA MÁS INFORMACIÓN ESCRÍBENOS AL
Correo electrónico: instituto.trabajo@fundacioncreciendounidos.org
Celular/WhatsApp: 3195727220